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| Título | Autor(es) | Periódico | |
| 1 | O ENSINO SUPERIOR DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE DA REGULAMENTAÇÃO, DA DISTRIBUIÇÃO E DO PERFIL GERAL DE FORMAÇÃO (2010-2012) |
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Turismo, Visão e Ação |
| 2 | RESENHA DE LIVRO |
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Revista Hospitalidade |